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玉子烩蘑菇的做法步骤

1.将所有的材料备齐。

2.蒜苗洗净切成斜段。

3.白蘑菇洗净切丁。

4.胡萝卜洗净去皮切丝、玉子豆腐切小段。

5.热锅烧油，下入蒜白煸香。

6.白蘑菇下锅翻炒至五成熟。

7.将玉子豆腐下锅，用木铲轻轻推动。

8.注入少量清水，调入蚝油。

9.调入少许鸡精，因为有加蚝油了，所以盐基本就可以不加。

10.将萝卜丝下锅，推动几下，用水淀粉勾个薄芡，烧开后铲入碟中即可。